Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Иван-чай - напиток Богов!

  1. #1
    JeremyPak Guest

    Иван-чай - напиток Богов!


    Академик, профессор, доктор технических наук,
    лауреат Государственной премии
    Никитин Альберт Николаевич:

    «После нашего исследования Иван-чая выяснилось , что чай содержит от 69 до71 полезных микроэлемента в зависимости от местности. Это 2/3 таблицы Менделеева. И самое главное это непревзойденный антисептик. Просто потрясающий. Аналогов в растительном мире нету. Помимо антисептических свойств он обладает свойством очищения организма от «зашлакованности». Это когда клетка не может справляться со своими функциями. При употребления чая идет очистка всего организма и в течение 2х недель при регулярном употреблении , каждый день 3-4 раза в день, то вы почувствуете как организм начинает расцветать, полнота проходит, возникает покой. После приема 2х чашек чая снимается синдром похмелья. Иван чай заваривают 3-4 раза и с каждым разом он отдает свои свойства. В чае присутствуют около 17-18 аминокислот. Вот почему на сегодняшний день пить Иван чай очень важно. Мы пытались дать технологию в течение последних 10 лет, предлагали сотрудничество ряду губернаторов в тех старых регионах , где есть возможность внедрить технологию изготовления Иван чая. И что вы думаете? Безполезно… Это никому не интересно. В Россию гонится всякая труха под видом китайского, индийского чая».

    Полезные лечебные свойства Иван-чая:

    - Оказывает профилактическое воздействие на злокачественные и доброкачественные новообразования;
    - Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы и профилактики простатита;
    - Усиливает потенцию;
    - Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
    - Повышает иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям;
    - Благотворно влияет на иммунную и эндокринную системы;
    - Является отличным средством для профилактики кариеса;
    - Улучшает состав крови (ощелачивает кровь);
    - Укрепляет кровеносные сосуды;
    - Показан при различных формах неврозов и неврозоподобных состояниях при посттравматических стрессорных расстройствах;
    - Уменьшает интоксикацию организма, в т.ч. от радиационного загрязнения;
    - Оказывает жаропонижающее воздействие;
    - Связывает и выводит тяжелые металлы;
    - Обладает противовоспалительным действием (самое высокое белковое число из всех известных растений 1:400);
    - Снимает пищевые и алкогольные отравления;
    - Восстанавливает силы при усталости, утомлении, истощении;
    - Эффективен при камнях в печени, почках и болезнях селезенки;
    - Укрепляет корни волос;
    - Устраняет головную боль;
    - Нормализует давление
    - И просто является вкусным и лечебным чаем.


    Отрывок передачи об Иван-чае "Живая Тема - Пища Богов!"




    Последний раз редактировал(а) JackPot; 09.02.2014 в 19:07.

  2. #2

    Иван-чай

    Ива́н-чай (лат. Chamaenerion) — род многолетних растений семейства Кипрейные (Onagraceae).

    В народной медицине настои кипрея употреблялись при головных болях, при нарушении обмена веществ, язвенной болезни, гонорее, сифилисе и др. Отвар листьев травники назначали при золотухе, желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении эпилепсии, алкогольных психозов, малокровии, как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида злокачественных опухолей.

    О лечебных свойствах кипрея мелкоцветкового и применении его в урологии, в частности, при болезнях предстательной железы, впервые сообщила австрийская травница Мария Трэбэн в 1983 году. Она утверждала, что настой кипрея мелкоцветкового — радикальное средство для лечения воспалений предстательной железы любой тяжести, а также весьма эффективно при аденоме простаты. Кроме этого, кипрей оказывает положительное действие при злокачественных опухолях мочевого пузыря, простаты. Эти данные подтвердили немецкие фармацевты Барбара и Петер Тайс[источник не указан 107 дней]. В Австрии, в институте фармакогнозии и институте экспериментальной и клинической фармакологии было проведено сравнительное изучение кипрея мелкоцветкового и кипрея узколистного. В результате экспериментов было установлено, что кипрей мелкоцветковый обладает более слабым (примерно в пять раз) противовоспалительным действием. Настои и отвары листьев иван-чая обладают сильным противовоспалительным и обвалакивающим свойствами, обусловленными танинами и слизью (полисахаридами). Он имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры[3]. Благодаря этому иван-чай оказывает высокий лечебный эффект при воспалительных заболеваниях простаты и других внутренних органов мочеполовой сферы мужчин.

    В начале 70-х годов XX века группой российских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат ханерол. Сырьём для его получения служили соцветия иван-чая, собранные в фазе массового цветения. Было обнаружено, что иван-чай обладает выраженной цитостатической и гемагглютинирующей активностью, что подтверждено экспериментальными исследованиямиХанерол обладает противоопухолевым действием. По спектру своей активности он ближе к группе антиметаболитов, к которым, например, относится препарат 5-фторурацил.

    В конце XX века в лаборатории предварительного апробирования противовирусных веществ Белорусского НИИ эпидемиологии и микробиологии изучили противовирусную активность индивидуальных образцов растений и сборов трав, произрастающих в Белоруссии. Установлена способность кипрея узколистного подавлять размножение вируса простого герпеса в тканевых культурах.

    На базе Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии в 1997 году Е. Л. Тамм изучила влияние экстрактов листа и корневища кипрея узколистного, полученных экстракцией 70%-м этиловым спиртом, в дозе 50 мг/кг при внутрибрюшинном введении на различные стадии воспалительного процесса. Контрольной группе животных вводили физиологический раствор натрия хлорида. Было установлено, что растительные вытяжки из кипрея узколистного обладают противоаллергическими, противоотёчными свойствами на модели бутадионовой язвы желудка. Препараты достоверно уменьшали количество деструкций слизистой оболочки желудка крыс. Таким образом, исследованные экстракционные препараты оказывали выраженное угнетающее влияние на различные звенья процесса воспаления. Полученные данные могут быть использованы для разработки новых лекарственных препаратов из кипрея узколистного
    С наилучшими пожеланиями, команда kontakts.ru
    Мой канал на youtube - https://www.youtube.com/user/GearAndReductor
    Я покупаю тут kupim.info
    Я продаю тут http://ddl.ru

  3. #3

    Как приготовить Иван-чай.

    Как приготовить Иван-чай.

    1. Идём собирать кипрей. Приготовьте большой пакет.
    Листья собираем крепкие, зелёные, сочные. Можно обрывать кипрей со стволами (всю верхнюю часть стебля) - но это варварский способ, к тому же он практически не экономит время, как показывает личный опыт. Всё равно листья приходится дома обрывать. Так что самый грамотный подход - срывать пару горстей листьев со ствола, можно ещё и горсть цветков. Тогда и Вы будете с чаем, и кипрей не страдает - он продолжает расти дальше; потеря нескольких листьев и цветков не так страшна. Зато в следующем году Вы сможете снова собирать чай на том же месте.

    2. Придя домой, подготавливаем листья.
    При необходимости их нужно вымытьи обсушить. Далее слегка подвялить.
    А дальше есть два варианта:
    если хотите листовой чай, то листья остаются целыми, если рассыпной, то листья нужно мелко порезать.

    3. Можно подготовленные цельные листья по несколько штук перетереть в руках, до образования сока, как бы катать колбаски-шарики, чтобы получилось нечто вроде комочка. Но это неудобно при заготовке большого количества чая. Поэтому я на деревянной доске несколько раз прокатываю по листьям деревянной скалкой, а затем нарезаю. Если это не сделать, листья не ферментируются.

    4. Плотно укладываем: или в эмалированную кастрюлю и сверху накрываем влажной марлей и кладем гнет, или туго заворачиваем в льняное влажное полотенце. Если листья в кастрюле, их нужно ворошить, переворачивая верх и них, чтобы равномерно созревали.

    5. Далее - самое важное. Ферментация чая.
    От ферментации зависит, какой чай Вы получите - зелёный или чёрный. Время ферментирования зависит от температуры окружающей среды. Чем жарче - тем все процессы идут быстрее.Заметьте - именно ферментация делает из зелёного чёрный чай: в печке, сколько бы Вы ни жарили листья, они не превратятся в чёрный чай.

    Зеленый чай: выдерживается 6-12-24 часов.
    Черный чай: выдерживается 2-3-5 суток.
    Здесь нужно смотреть, чтобы не забродил и периодически увлажнять ткань. Чай должен стать тёмным, он будет вкусно пахнуть - тогда его пора сушить.
    Мне больше нравится черный (он не похож на то, что продается в магазинах). У него янтарный цвет, приятный аромат и вкус, а зеленый ближе к травяному настою.

    6.Сушка чая.
    Зеленый чай высушивается естественным образом в тени.
    Черный чай обязательно надо сушить активно - либо в печке, либо на солнце, либо на сковороде.
    Солнце: расстелить тонким слоем на ткани и до готовности.
    Духовка: нагреть духовку до 100 градусов и на полчаса-час, периодически смотреть, чтобы не подгорел и не пересох.
    Сковорода: чай выложить на чугунную сковороду и на очень медленном огне "томить" в течении минут сорока. После сорока минут томления включаем средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, доводим лист до сухого состояния.

    7.Когда иван-чай высохнет, остынет, его нужно уложить в стеклянную или жестяную посуду с плотными крышками.

    8. А что же делать если забродил?
    Если чай забродил (Вы это поймёте по запаху) - его также можно высушить и пить его, но он приобретает своеобразный вкус.

    Я делаю листовой чай с цветами, в соотношении где-то 70 (лист) на 30 (цвет).

    Усилить действие чая можно накладываем соответствующих заговоров во время перетирания листа, таким образом можно получить чай обережный, чай очищающий от лишних ненужных воздействий, чай любовный, чай на прибыль.



    Добавлять в чай мяту, мелиссу, розовые лепестки, цветы жасмина, шиповник, мед.
    Здесь открывается целое пространство для творческих импровизаций и поиска.
    С наилучшими пожеланиями, команда kontakts.ru
    Мой канал на youtube - https://www.youtube.com/user/GearAndReductor
    Я покупаю тут kupim.info
    Я продаю тут http://ddl.ru

  4. #4

    Сбор и приготовление Иван-чая

    Завяливание: листья рассыпают слоем не толще 5 см на день или сутки, пока они не сделаются вялыми, при этом их надо периодически ворошить, не давая пересыхать листьям верхнего слоя и по краям.
    Скручивание: листья скручивают между ладонями рук в небольшие веретенообразные колбаски размером примерно в полсосиски до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.
    Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 см в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и ставят в теплое место (24 – 27 гр) на 6-12 часов до созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее, окончание процесса характеризуется изменением травянистого запаха на насыщенно цветочно-фруктовый. Опасны слишком высокая температура и передержка: кипрей приобретает запах низкосортного «общепитовского» чая.
    Сушка: ферментированные листья мелко режут, расстилают на ситах или противнях, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 см и сушат при температуре 100 гр. Около часа, периодически проверяя готовность на ощупь. Хорошо просушенный чай имеет цвет черного настоящего чая, насыщенный и более крепкий аромат, чаинки при сдавливании ломаются, но не рассыпаются в труху. Когда этой кондиции достигнет основная масса чая, температуру сушки уменьшают, а тягу, умеренную в процессе сушки, резко увеличивают. При слишком высокой температуре и передержке чая в сушилке в букете появляется примесь запаха «сухой бумаги».
    Хранение: как настоящий чай, Копорский требует плотной упаковки при хранении – лучше всего в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками. Товарной кондиции Копорский чай достигает примерно через месяц хранения, а в дальнейшем его свойства еще больше улучшаются
    С наилучшими пожеланиями, команда kontakts.ru
    Мой канал на youtube - https://www.youtube.com/user/GearAndReductor
    Я покупаю тут kupim.info
    Я продаю тут http://ddl.ru

  5. #5

    Re: Сбор и приготовление Иван-чая

    бор: Нужно собирать листья Иван-чая в начале цветения (оптимальный срок июль-август).Вяление: Помыть листья и рассыпать их на чистой бумаге слоем в 5 см. В течение суток листья подсохнут и завялятся. Необходимо периодически ворошить их и не допускать попадания на листья солнечного цвета.
    Ферментация: Для ферментации листья нужно скручивать вручную между ладонями так, чтобы образовались рулетики 30х100 мм. Рулетики катать в ладонях до тех пор, пока они не потемнеют и начнут давать сок.
    Скручивание листьев можно заменить в домашних условиях перетиркой их на стиральных досках до появления клеточного сока. После их нужно уложить послойно (ширина слоев до 5 см) в широкую эмалированную посуду и укрыть плотной влажной тканью. Посуду поставить в тепло (24-27 гр) на 6-12 часов. За это время произойдет окисление выделенного клеточного сока с потемнением листьев. Убедиться в том, что чай созрел, можно по изменению травянистого запаха на насыщенный цветово-фруктовый. Но если температура будет выше рекомендованной или листья передержать, качество чая ухудшается и он приобретает запах низкосортного или перекипяченного чая.
    Более быстрый способ ферментации: Свежесобранные листья укладывают в целлофановые пакеты и помещают в морозильник на 6-8 часов. Замороженные листья расстилают на клеенке. После размораживания выделится клеточный сок, а листья потемнеют. Их мнут, накрывают влажной тканью и ждут завершения ферментации по появлению приятного запаха.
    Сушка: После ферментации и созревания нужно приступить к сушке. В давние времена на родине Копорского чая сушку производили в печи, в глиняных горшках. Но в наше время сушить Иван-чай удобнее в духовке. Для этого каждый скрученный лист мелко нарезать и расстелить слоем 1-1,5 см на плоских противнях, накрытых пергаментной бумагой. Сушить листья чая при температуре 100 гр. около часа.
    При слишком высокой температуре и передержке чая появляется запах сухой бумаги. Поэтому дверцу духовки лучше держать открытой, постоянно перемешивая, следя за тем, чтобы чаинки при сдавливании ломались, но не превращались в пыль. Хорошо просушенный Копорский чай имеет цвет черного чая, но с более насыщенным ароматом. Когда такой кондиции достигнет основная масса чая, то процесс приготовления чая можно считать законченным.
    Приготовление гранулированного чая: Для приготовления гранулированного Копорского чая, не уступающего по своим свойствам, вкусу и аромату листовому, нужно после ферментации пропустить его через мясорубку и высушить на противнях обычным способом.
    Хранение: Хранить чай нужно в темном месте в стеклянных банках, закрытых полиэтиленовыми крышками. Наилучший вкус Копорский чай приобретает через месяц хранения и чем дольше он выдержан при правильном хранении, тем лучше будут его вкусовые свойства.
    Заваривание: Правильно заваренный Копорский чай обладает приятным, чуть терпким вкусом с душистым цветочно-травяным ароматом. Заваривается 10-15 минут. Иван-чай не окрашивает зубную эмаль, да и гораздо вкуснее индийского или цейлонского. Этот напиток по крепости и целебности занимает промежуточное положение между черным и зеленым чаями.
    С наилучшими пожеланиями, команда kontakts.ru
    Мой канал на youtube - https://www.youtube.com/user/GearAndReductor
    Я покупаю тут kupim.info
    Я продаю тут http://ddl.ru

  6. #6

    Re: Сбор и приготовление Иван-чая

    На влажный льняной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листья Иван-чая, свернуть в «скрутку», как большой рулет очень плотно.

    Для небольшого объема травы холст лучше взять размером поменьше, при этом тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. Иначе он заберет в себя часть ценного сока из листьев.

    Скрутку стягиваем веревкой или резиновым жгутом и тщательно мнем руками, сгибая и разгибая ее в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру ( вакуоли) листьев Иван-чая. Удобнее это делать вдвоем.

    Затем скрутку оставляем в покое и даем начальную ферментацию в течение 2-3 часов. Периодически проверяем температуру скрутки на ощупь. При заметном разогреве ( более 37 градусов), начальную ферментацию заканчиваем.
    Получается вот такая мятая трава с приятным запахом забродившего грушевого компота.

    Складываем ее, утрамбовывая очень плотно в пластиковые ведерки или стеклянные банки под крышку для полной ферментации. Чтобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. Продолжительность ее можно увеличить, если поставить сырье в прохладное место. Это придаст чаю более тонкий вкус.

    Затем будущий чай раскладываем на противень и сушим в духовке при температуре около 100 градусов по Цельсию.

    Не забываем почаще перемешивать! Можно сбрызнуть для аромата водичкой с медом. Дверцу духовки держим чуть открытой. Для того, чтобы чай не поджарился, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины.

    Они будут стабилизировать температуру и выделять инфракрасные лучи нужного спектра, по подобию русской печки. От этого зависят целебные качества Копорского чая.Через 1,5 – 2 часа Копорский чай готов!

    Имея небольшой опыт, за день можно высушить 300-400 грамм сухого продукта. Хранить его лучше под крышкой, в темном месте. Срок хранения не менее 3-х лет. Вкусовые качества и аромат чая со временем только улучшаются. Происходит дополнительная сухая ферментация.
    С наилучшими пожеланиями, команда kontakts.ru
    Мой канал на youtube - https://www.youtube.com/user/GearAndReductor
    Я покупаю тут kupim.info
    Я продаю тут http://ddl.ru

  7. #7

    Re: Сбор и приготовление Иван-чая

    Еще одно видео о сборе и приготовлении Иван-чая(кипрея).

    С наилучшими пожеланиями, команда kontakts.ru
    Мой канал на youtube - https://www.youtube.com/user/GearAndReductor
    Я покупаю тут kupim.info
    Я продаю тут http://ddl.ru

  8. #8

    В чем секрет и польза русского иван-чая?

    В чем секрет и польза русского иван-чая?

    С наилучшими пожеланиями, команда kontakts.ru
    Мой канал на youtube - https://www.youtube.com/user/GearAndReductor
    Я покупаю тут kupim.info
    Я продаю тут http://ddl.ru

  9. #9
    AnjelkaMini Guest

    Иван чай напиток Богов

    Отличная статья

    У себя на даче заготовил на зиму около 2 кг. листьев и цветов иван-чая. Стали регулярно пить этот чай всей семьёй. Ещё рекомендую чай из чаги. Тоже очень полезно и вкусно.

    ________________________
    гта санандрес

  10. #10
    AnjelkaMini Guest

    Иван чай напиток Богов

    "иван-чай" это такое название дурацкое как Йоханнан-табак.
    У этого растения есть другое название - более правильное - не пропагандирующее наркотический яд кофеин - Кипрей.

    ________________________
    скачать гта санандрес

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •